冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;我国大部分地区在这一天还有吃饺子的习俗。
至于冬至为什么吃饺子也是有健康依据的。接下来不妨一起来看看:
1、烹饪方式
蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,即可致熟食物又可消毒杀菌,保证了食品安全。
2、膳食结构
馅料都包裹在饺子的面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡。
3、营养角度
饺子是通过水或水蒸气作为传热介质将饺子蒸煮而熟,不仅极大保留了饺子中的营养物质,而且饺子中淀粉类多糖也被充分裂解,更利于人体的吸收。
喜知滋水饺成立于2007年,秉持着选材精,用料精,制作精的产品理念已经开设百余家分店。喜知滋水饺让工艺承继传统,将味道回归家庭,力求做最好吃,最专业的手工水饺。“真材实料,家的味道”的理念一直贯穿选择食材的始终,从面粉、虾仁、鸡蛋和韭菜等食材层层筛选把控,用心做出最美味,最健康的水饺。
喜知滋必去理由一:食材新鲜,口感倍儿棒
面粉:选用来自小麦黄金种植带的内蒙古雪花河套面粉,只取凝聚日照精华最多的麦芯部分,保证水饺细腻劲道的口感。鲜肉:选用质地柔软,含有丰富蛋白质国内一线品牌的排酸冷鲜肉。韭菜:宽叶韭菜用纯净水冲洗,最大限度的保证纤维的鲜脆口感。鸡蛋:而炒蛋,鲜嫩柔软,翻炒充分,这样三者进行混合,才能在口感和味道上相得益彰。
喜知滋必去理由二:纯手工制作用心出精品
现场制作纯手工水饺,厨娘们包饺子全程看得见,揉皮、擀面、包馅,这热乎劲儿让人不禁想到了年味。这儿能让你看到饺子的不同做法,无论是蒸着吃煮着吃还是煎着吃,都是暖暖的深情在此。
冬至除夕,初一,十五,过大年过小年,接下来都是吃饺子的日子。如果吃惯了常见的速冻饺子,不妨来喜知滋水饺试一试,没准就爱上这满满人情味的东北手工饺子
喜知滋必去理由三:不同小吃带给你别样享受
东北特色熏鸡、五香豆腐丝、茄汁沙丁鱼、耳丝瓜菜等等美食,供消费者选择。
冬至,我在喜知滋水饺店等你!
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